over a decade of matcha madness!
Fusion Tea Cuisine
EST. 2015 HK 852
CHEF TIFF'S KITCHEN FESTIVE SPECIAL
MOONCAKE 2026
賞．茶月 | TSUTEMI
BARA CHABAKO Movt. XXXVIII
RE-IMAGINE SERIES Vol. 2 | Matchaholic Collection
~ Seasonal Premium Tea Indulgence ~
For once every year, the CTK Signature Mooncake Series is back for a limited time.
Celebrate the full moon with your loved ones with this special 'TSUTEMI' Bara Chabako.
PRE-ORDER INFO
BARA CHABAKO Movt. XXXVIII - TSUTEMI MOONCAKE 2026
汲取多年經驗，為避免因搶購而引起不必要混亂爭拗而決定以活動方式分享購買額~
由於並非以先到先得方式訂購, 只需要於限期前登記並回答表格的CHABAKO小提問，便有機會選中獲得購買額~
Mooncake 2026 之CHABAKO小提問 : 簡單分享一下想品嘗CTK月餅的原因 :)
適用於所有非會員及以往没有棄單記錄的客人
Only Eligible for non-member customers without order forfeit record.
成功選中的非會員客人將於26/7晚開始收到電話通知 (#9689-xxxx)
如最終收不到電話即代表未能成功購買。
*如第一次致電未能成功接通, 我們將於第二個時段再次致電。
如第二次也沒有接聽就當自動棄權。
一人工餘時間製作, 數量有限, 敬希明諒 🙇
再次衷心感謝大家支持 如有任何最新消息我們會在Instagram發放, 謝謝!
歡迎Follow @cheftiffskitchen 緊貼最新消息 Thank you!
適用於所有已成功入會之UMAMITSU會員
Only Eligible for Umamitsu Club Member
請 [按此] 查看是否能申請成為會員。
成為Umamitsu Club會員後方可參與優先預購。
如填妥入會申請表格後2個工作天也收不到邀請，
即代表記錄未能核實或不符合申請資格，
歡迎稍移玉步到左方的非會員表格登記，再次感謝各位支持。
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PAYMENT OPTiONS
FPS 轉數快 | AlipayHK | EAST ASIA BANK 東亞銀行 - Bank Transfer/ATM
Credit Card [VISA/MASTER/AMEX] via PayPal (Extra +4%)
*Please note that you must secure your payment in 48 hours if your order is successful.
客人收到電話確定成功訂購訊息後必須於48小時內轉賬 , 否則訂單將被取消
*Please note that we do not have Payme | 我們沒有PayMe (PayMe的轉數快功能也不能使用)
*八達通不支持拍卡，僅限線上支付。
LOCAL ELECTRONIC PAYMENT
BANK/ATM
CREDIT CARD via Paypal (+4%)
FLAVOUR COLLECTION
Explore our one-of-a-kind mooncake collection for 2026
*All of our mooncakes are weighted ~60g/pc (+/-2g)* Slightly heavier than the usual one for a desire experience.
為求做出心目中配搭 CTK月餅的形狀體積都是特製的
一般奶黃月約45g/個, 而CTK的月餅約60g/個(+/-2g)
MOONCAKE COLLECTION #AW26 | Matchaholic Collection
Showcasing some of CTK's classic desserts in our signature fusion tea mooncake with a twist.
「賞．茶月」
廷續上年的 Re-imagine Series
取材歷年作品概念昇華推出 2026 全新口味月餅！
亦保留大受歡迎的【濃抹芝麻團圓月】、【醇抹流香月】及其他經典招牌款
製作出富CTK風味之Fusion Tea茶系月餅
一如既往嚴選頂級優質食材 配以招牌濃茶軟心吉士餡
帶你的味蕾享受一趟獨一無二的CTK茶系月餅體驗
RE-IMAGINE SERIES Vol.2
*NEW* 2026 新品！
一抹班蘭月
KACHA Usagi
抹茶 x 班蘭咖央
自家合組 100%宇治丸久小山園
濃抹曲奇皮 x 軟心吉士
100% 鮮班蘭使用 抹茶班蘭咖央醬
House-blend Marukyu Koyamaen
Matcha Genmai Cookie Crust x Intense Matcha Custard
w/ 100% Fresh-squeezed Pandan Matcha Kaya 'KACHA' Jam
作為2026 Re-imagine Series pt. 2 新作
'一抹班蘭月' 啟發自CTK曾於2019-20年推出的
'KACHA JAM' 抹茶班蘭咖央醬
以新鮮萃取的班蘭汁，加入鴨蛋、椰汁、抹茶等材料熬製而成。充滿淡淡天然班蘭香氣，幼滑不甜膩
，與抹茶互不搶戲，相映成趣。本次新作再配合招牌濃抹曲奇皮 x 軟心吉士製成 ’一抹班蘭月'，多重口感享受，抹茶班蘭fans切勿錯過！
Inspired by the CTK 'KACHA' Matcha Kaya jam, which was once sold in 2019 and 2020, the KACHA USAGI is filled with matcha pandan kaya jam made with freshly squeezed pandan leaf juice.
A refreshing combination with fragrance from both matcha and pandan not to be missed!
KACHA JAM | 2019
* 儲存方法* 冷藏最多 3 天，
建議冷凍保存，可留一個月
必須翻熱 否則不會有流心效果
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醇抹流香月
CTK Matsake Nama Choc & Terrine Reimagine
抹茶 x お酒 x Lava Cake
<十周年全新口味>
靈感源自「T LAB．CTK濃抹獺祭生朱古力/Terrine」
及經典CTK 招牌抹茶心太軟
大人滋味 濃醇交織 齒甲留香
自家合組 100%宇治丸久小山園
濃抹曲奇皮 x 軟心吉士
獺祭日本清酒 x 濃抹 Valrhona 朱古力流心
House-blend Marukyu Koyamaen
Matcha Cookie Crust x Intense Matcha Custard
w/ DASSAI Sake Valrhona Choc Lava Filling
'醇抹流香月' 靈感來自CTK其中兩款經典作品
抹茶 x 獺祭 Terrine 及CTK 招牌抹茶心太軟
使用日本山口縣旭酒造「獺祭」清酒
配合Valrhona 'Ivoire' 35% 真可可白朱古力
製作出富濃郁抹茶配搭優雅酒香的大人滋味
抹茶 SAKE 愛好者必選！
With the idea from two of our signature desserts,
This newly launched mooncake features
JP Dassai Sake & Valrhona 'Ivoire' 35% Choc
Highly recommended for Matcha x Sake lovers!
* 儲存方法* 冷藏最多一星期，
建議冷凍保存，可留一個月
必須翻熱 否則不會有流心效果
CTK SIGNATURE COMEBACK!
2018 作品 | 大熱「圓月」COME BACK!
濃抹芝麻團圓月
MATGOMATCHI Fullmooncake
抹茶 x 芝麻湯圓
自家合組 100%宇治丸久小山園
濃抹曲奇皮 x 軟心吉士
鮮磨三重縣九鬼芝麻 | 流心「圓月」抹茶麻薯
House-blend Marukyu Koyamaen
Matcha Cookie Crust x Intense Matcha Custard
w/ House-grind JP Mie 'Kuki' Black Sesame 'Lava'
in House-made Matcha Fullmoon' Tong Yuen
*儲存方法* 為保持最佳口感
「濃抹芝麻團圓月」必須翻熱並冷凍保存
可留一個月
(如冷藏保存會令麻糬在短時間變硬)
PURE'TE | CLASSIC COLLECTION
TE'LUXE DELI'CHA'CY
TE'LUXE Upgrade option
所有TE'LUXE升級版獨家款式
招牌濃抹月
CTK自家合組 100%丸久小山園抹茶
雙層濃抹曲奇 | 醇厚軟心吉士
Cookie Crust | Custard
2 Layers of Intense Matcha Mooncake
Made with blended Uji matcha of
CTK 'MIDOIN' & Marukyu Koyamaen
*注 : 此月餅沒有流心效果 *
This mooncake does not have a lava effect.
* 儲存方法* 冷藏最多二星期，
建議冷凍保存，可留一個月
純翠雲天月
鑑賞系列 | 丸久小山園 '雲鶴 x 天授’
曲奇 | CTK自家合組 100%丸久小山園抹茶
軟心吉士 | 丸久「雲鶴」濃茶
茶月 | 日本全國茶品評會受賞頂級「天授」抹茶
Probably the most premium matcha mooncake in the market.
Made with Ceremonial Grade Matcha
Marukyu Koyamaen 'Tenju' & 'Unkaku'.
*注 : 此月餅沒有流心效果
This mooncake does not have a lava effect.
* 儲存方法* 冷藏最多二星期，
建議冷凍保存，可留一個月
HIDDEN TRACK
Only Available for Umamitsu Member | Umamitsu Member 限定UMAMITSU及ASA Tsutemi Chabako獨家款式
鎮店早餐月
十年不變鎮店原創 | 老顧客Off Menu Secret Pick
中式五仁月重新演繹
CTK自家合組 100%丸久小山園抹茶
曲奇 | 醇厚軟心吉士
加拿大楓糖漬煙肉. 開心果碎
Signature Matcha Mooncake Creation of CTK.
Matcha Custard blend with
Maple Syrup Marinated Bacon & Pistachio.
* 儲存方法* 冷藏最多一星期，
建議冷凍保存，可留一個月
Signature Treat
CTK 2025 中秋限定 MINI CTKTasting Set 款式
只限加購 For add-on only
招牌濃抹心太軟 (叮叮半熟版)
Half-baked Matcha Lava Cake
半熟心太軟~ 有微波爐就ok!
Valrhona朱古力 日本雞蛋 小山園抹茶製作
由於已加熱處理 不用焗爐亦可達到相若效果
放入冰格 不用解凍
掹走蛋糕紙反轉落碟 直接叮20秒 就可以
(每個家用微波爐溫度稍有差別
不適當翻熱會變全熟蛋糕 請留意)
味賞期限 | 4 天(冷藏) / 2週 (冷凍) *需翻熱*
MAT'PURIN 濃抹甸
一杯 𝗠𝗔𝗧𝗣𝗨𝗥𝗜𝗡 含有三杯「薄茶」嘅份量
獨家比例混合咗三種唔同嘅丸久小山園抹茶
第1️⃣層 奶味香醇有抹茶回甘嘅布甸
第2️⃣層 抹茶作主導而不失香滑嘅布甸
第3️⃣層 極極極濃厚抹茶醬
第4️⃣層 純抹茶粉完美作結
100% 新鮮Jersey Milk 使用
獨有漸進式抹茶比例
雖然製作更繁複 但相比起純奶布甸同抹茶醬分開
一匙到尾更能夠食到抹茶x奶布甸嘅連結性
＊產品需於48小時內享用
MENU | TSUTEMI CHABAKO COLLECTION
BARA CHABAKO Movt. XXXVIII - Chef Tiff's Kitchen 2026 茶系月餅禮盒套裝
Selection of gift boxes for you to celebrate this special time of the year with your friends & family.
Explore our one-of-a-kind mooncake collection for 2026
*All of our mooncakes are weighted ~60g/pc (+/-3g)* Slightly heavier than the usual one for a desire experience.
為求做出心目中配搭 CTK月餅的形狀體積都是特製的, 約60g/個(+/-3g) [一般奶黃月約45g/個]
由於月餅100%人手製作, 未能似全自動化月餅機製作般完美,
每個外觀或有輕微差異, 如不能接受/完美主義者切勿購買。
~CTK 'TOO MATCHA TO HANDLE' Thermal Bag~
10周年紀念別注限定版 | 冷熱保溫袋
$10
換購
自2015年以來，CTK 研發出無數「負荷不行」的濃抹產品
為感謝大家一直以來的支持，特意推出
CTK ’TOO MATCHA TO HANDLE' 多用途冷熱保溫袋！
凡購買任何月餅禮盒，即可以優惠價＊$10/個＊換購！
~尺寸剛好，不怕月餅晃動，按鈕設計，可重複使用~
SIZE: 20 x 27 x 10cm [能放兩盒月餅]
❗️特此公告❗️
由於原材料抹茶難以採購及價格飆升
我們迫不得已作出相應之價錢調整
衷心感謝大家的支持及理解
100% 京都宇治丸久小山園抹茶．焙茶使用
~PURE'TE TSUTEMI CHABAKO~
PURE'TE TSUTEMI CHABAKO CONTENT
- 招牌濃抹月 x 4個
~連 CTK「茶・菓盛」禮盒乙個~
$388/BOX
全人手親自製作 每個獨立包裝
可+$3另購迷你冰種一包
~CTK RE-IMAGINE Vol.2 TSUTEMI CHABAKO~
OR
[REGULAR]
[TE'LUXE] (+$92)
CTK RE-IMAGINE Vol.2 TSUTEMI CHABAKO CONTENT
- 招牌濃抹月 x 2個
OR
TE’LUXE UPGRADE - 丸久 '雲鶴 x 天授’「純翠雲天月」x 2個
+
- 抹茶 x 獺祭 | 醇抹流香月 x 1個
- 抹茶 x 班蘭咖央 | 一抹班蘭月 x 1個
~連 CTK「茶・菓盛」禮盒乙個~
$398/BOX
[TE'LUXE UPGRADE +$92]
全人手親自製作 每個獨立包裝
可+$3另購迷你冰種一包
~CTK GYOKUTO TSUTEMI CHABAKO~ [玉兔]
[REGULAR]
OR
[TE'LUXE] (+$92)
CTK GYOKUTO TSUTEMI CHABAKO [玉兔] CONTENT
- 招牌濃抹月 x 2個
OR
TE’LUXE UPGRADE - 丸久 '雲鶴 x 天授’「純翠雲天月」x 2個
+
- 抹茶 x 芝麻湯圓 | 濃抹芝麻團圓月 x 1個
- 抹茶 x 班蘭咖央 | 一抹班蘭月 x 1個
~連 CTK「茶・菓盛」禮盒乙個~
$398/BOX
[TE'LUXE UPGRADE +$92]
全人手親自製作 每個獨立包裝
可+$3另購迷你冰種一包
~CTK SIGNATURE TSUTEMI CHABAKO~
[REGULAR]
OR
[TE'LUXE] (+$92)
CTK SIGNATURE TSUTEMI CHABAKO CONTENT
- 招牌濃抹月 x 2個
OR
TE’LUXE UPGRADE - 丸久 '雲鶴 x 天授’「純翠雲天月」x 2個
+
- 抹茶 x 芝麻湯圓 | 濃抹芝麻團圓月 x 1個
- 抹茶 x 獺祭 | 醇抹流香月 x 1個
~連 CTK「茶・菓盛」禮盒乙個~
$405/BOX
[TE'LUXE UPGRADE +$92]
全人手親自製作 每個獨立包裝
可+$3另購迷你冰種一包
~ 中秋2026限定 MINI CTK TASTING SET~
不設單買 (For add-on only) | 只限成功購買月餅之客人追加
每人最多可加1套
MINI CTK TASTING SET CONTENT
- MAT'PURIN | 濃抹甸 x 1杯
＊產品需於48小時內享用
- 招牌濃抹心太軟 (叮叮半熟版) x 1個
- 電音抹茶杏仁酥 x 1塊
-YUKITA'MAT' | 電音抹茶雪球 x 1粒
~此Tasting Set 沒附禮盒~
$138/SET
全人手親自製作 每個獨立包裝
可+$3另購迷你冰種一包
TEA PAIRING
不設單買 (For add-on only) | 只限成功購買月餅之客人追加
每人最多可加2支
KOITTE
KOICHA LATTE
合組Original Blend 100% 飲用級丸久小山園抹茶
及100% 全脂鮮奶製作
$75/Bottle (280ml)
＊除牛奶本身含有糖份外，飲品沒有預先添加任何糖份
＊另附糖水，可按自行喜好添加
＊由於加入了大量抹茶粉，不建議空肚飲用
＊腸胃敏感人士亦請自行衡量是否適合飲用
＊產品需於48小時內享用
隱藏版
[UMAMITSU CLUB 會員限定 | Only Available for Umamitsu Members]
~UMAMITSU TSUTEMI CHABAKO~
UMAMITSU TSUTEMI CHABAKO CONTENT
- 招牌濃抹月 x 1個
OR
TE’LUXE UPGRADE - 丸久 '雲鶴 x 天授’「純翠雲天月」x 1個
- *隱藏版限定* 鎮店早餐月 x 1個
- 抹茶 x 班蘭咖央 | 一抹班蘭月 x 1個
- 抹茶 x 芝麻湯圓 | 濃抹芝麻團圓月 x 1個
- 抹茶 x 獺祭 | 醇抹流香月 x 1個
~連 CTK「茶・菓盛」禮盒乙個~
$505/BOX [5pcs]
[TE'LUXE UPGRADE +$45]
全人手親自製作 每個獨立包裝
可+$3會買來另購迷你冰種一包
~ASA TSUTEMI CHABAKO~
ASA TSUTEMI CHABAKO CONTENT
- *隱藏版限定* 鎮店早餐月 x 4個
~連 CTK「茶・菓盛」禮盒乙個~
$398/BOX
全人手親自製作 每個獨立包裝
可+$3另購迷你冰種一包
如有需要購買~ASA TSUTEMI CHABAKO~月餅的會員，
請自行以WhatsApp聯絡我們申請購買，謝謝！
ADD-ONS | CHA'EN by CTK
Stock up for extra enjoyment at any time. Style up in matcha way.
YUKITA'MAT' | 電音抹茶雪球
入口即溶茶香雪球 Matcha Melting Moments
$48/Pack [4pcs]
味賞期限 | 1個月 (冷藏或放於室溫陰涼處)
電音抹茶杏仁酥
「電音中式抹仁酥」是CTK的經典常溫小食，
改良自中式杏仁酥及美式軟曲奇，
發售多年仍是常客的捧場產品。
一如所有本店產品
使用京都宇治丸久小山園之抹茶粉、
法國牛油及美國特級杏仁粉等等製作而成。
$48/Pack [4pcs]
味賞期限 | 1個月 (冷藏或放於室溫陰涼處)
Room temperature - Recommend refrigerating the mooncakes in 24hrs after pickup.
For flavour without lava fillings, It could be in room temp. for around 3 days
when being set in a cool dry place without sunshine. [Depends on the humidity]
Refrigerate - Please refer to the above description box in the flavour introduction column
Frozen - Around 1 Month.
* The aroma of the mooncake will fade away day by day so we suggest customers consume asap.
* Detail reheat instructions will be included inside the gift box.
* If you re-bake them, they'll have more aroma & a half-baked texture. The outer layer shell will also have a more crusty texture.
* You may also try it with a chocolate ganache-like texture when it's being consumed right out of the fridge.
* You must reheat the mooncake to consume if it's frozen.
月餅交收當天可以放室溫，建議盡快冷藏/冷凍 (保持食物保鮮期)，並於食用限期前翻熱享用。[禮盒內將有食用守則詳細說明]
* 除了【鎮店早餐月】，其他月餅都不含肉類/豬油 (但有牛油)，一般當作餅乾類寄送沒有問題 (各地法例有別，郵寄前請徵詢速遞公司意見) 。
由於我們所有產品沒有添加防腐劑，我們不建議月餅放於室溫超過3天。如客人需要寄到其他地方，請自行衡量是否承受風險。
寄送時往往會出現溫差/未適當處理情況，有機會品質變壞/外觀損毁，如食品出現任何上述或其他潛在狀況本店一概不承擔任何責任。
STORAGE
FAQ/Production
1. Q: 請問月餅在哪裏製作?
A: 所有製作將於持牌食物製造工場製造。
Licensed Factory #4911812439
Member of Bonlicious - Flat D, 10 F, Summit Industrial Building, 9 Sum Yip St, chai wan
2. Q: 為何不增設更多購買量?
A: 開店到現在一直只有Chef Tiff一人製作加上爸媽協助交收，家庭式經營不是大製作。
也由於過往曾接受過量訂單而導致手部勞損，所以往後的月餅季節都只能盡力而為。
近年店主亦有其他個人工作， 需平衡時間，望各位體諒，定必盡接回饋大家的支持， 再次謝謝!
3. Q: 為何每個月餅外觀有輕微差異?
A: 由於月餅100%人手製作, 未能似全自動化月餅機製作般完美,
每個外觀有輕微差異實屬正常, 如果不能接受/完美主義者切勿購買。
4. Q: 剛收到月餅，月餅表面有些白色粉粒是什麼來的?
A: 粉粒為麵粉，月餅按壓模具時撲上去焗出來形成的，不是變壞，不用擔心。
5. Q: 月餅不翻熱可以食用嗎？
A: 我們所有月餅都是烘焙月餅是熟透的製成品，但由於要呈現月餅的效果月餅必須翻熱。
(除了招牌濃抹月/純翠雲天月可即時食用，但我們也強烈建議翻熱， 滋味倍添。)
6. Q: 我已訂購月餅但突然發現該天不能交收怎麼辦?
A: 由於我們是根據客人的每張特定訂單排期製作, 從而分配限額, 確認訂單後恕未能調動日子, 有需要可找親朋好友代取.
你亦可以找第三方代取，但請注意，運送途中如出現任何問題後果自負。